6
پرتقال خونی یا پرتقال توسرخ گونه‌ای از پرتقال است که رنگ سرخ آن به علت وجود رنگدانه‌های آنتوسیانین می‌باشد. این نوع رنگدانه‌ها در گل‌ها و میوه‌ها معمول بوده ولی در مرکبات نادر است. وجود چنین رنگدانه‌های شفابخشی برای بسیاری از بیماری‌ها از جمله بیماری‌های قلبی، اختلالات پزشکی از جمله چاقی و حتی سندروم درد روده بزرگ مفید و موثر است.
4
میوه آبدار و با ارزش غذایی بالا به صورتی که ویتامین ث آن دو برابر پرتقال و چهار برابر لیموترش و میزان مواد مغذی آن هشت برابر سیب است. حتی دانه‌های سیاه رنگ وسط میوه حاوی ویتامین دی می‌باشد. ویتامین‌های آ و گروه ب نیز در این میوه یافت می‌شوند. این گیاه بومی جنوب چین بوده و میوه ملی آن کشور نیز می‌باشد. نام آن از پرنده‌ای قهوه‌ای با پرهای ریز گرفته شده است.
5
میوه‌ای از خانواده مرکبات که از اوایل پاییز به بازار عرضه شده و از پیشگامان میوه‌های نیمه دوم سال است. این میوه همانند میوه‌های هم‌خانواده خود دارای ویتامین‌های آ ، گروه ب و ث می‌باشد. آنچه نارنگی را از دیگر مرکبات متمایز می‌کند وجود فسفر و کلسیم زیاد در آن بوده به صورتی که به خاطر وجود این عناصر برای تشکیل استخوان و اسکلت بدن مفید است.
3
با نام‌های دیگر سیاه گیله، توتابی، سیاکوتی(تالشی‌های غرب گیلان) و بلوبری(Blueberry) نیز شناخته می‌شود. گونه‌ای گیاه است که بومی نواحی آمریکای شمالی بوده و سپس به اروپا و سایر نقاط جهان راه پیدا کرده است. همانند سایر خانواده توت‌ها خواص مفید مشابه و طعم مطبوعی دارد. دارای رنگدانه‌های شفابخش ولی زیاد است که مصرف زیاد آن می‌تواند اختلال ایجاد کند.
5
تمشک(Raspberry)، میوه‌ای خوشمزه از خانواده توت‌ها است، گرچه در فارسی واژه توت(Berry) در نام آن مشاهده نمی‌شود. این میوه علاوه بر دارا بودن ویژگی‌های مشترک بین توت‌ها مانند ویتامین های آ، ب، ث و غیره، دارای خواص ضد سرطانی بوده که آن را در این خانواده برجسته می‌کند. وجود ویتامین کا از عوامل موثر در این ویژگی بوده و نقش مهمی در جلوگیری از سرطان پروستات، معده، بینی و سایر موارد دارد.
3
ذرت یا بلال که نام فارسی جواری را نیز دارد، یک گیاه بومی قاره آمریکا بوده و توسط سرخپوستان آمریکا کشت می‌شده است که بعد از کشف این قاره با یک فاصله زمانی در سایر نقاط جهان نیز کشت و استفاده گردیده است. گرچه ذرت سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی می‌باشد ولی کشت و استفاده از آن بیشتر به خاطر کالری بالا و نیروزا بودن آن است.
7
میوه‌ای گرمسیری از دسته صیفی‌جات و از تیره کدوییان که بومی آفریقای جنوبی بوده و سپس به مصر زمان فراعنه و به تدریج به کل دنیا راه یافته است. گرچه دارای مواد مغذی و ویتامین‌ها می‌باشد ولی مقدار زیادی از این مواد را در خود جای نداده است. آنچه بیشتر مورد در مورد هندوانه مورد توجه است آبدار بودن و طعم گوارای آن در فصل تابستان همراه با قیمت مناسب و کم آن می‌باشد.
6
میوه‌ای که امروزه بیشتر به عنوان صیفی و سبزیجات محسوب می‌گردد و آشپزی ایرانی و سایر نقاط جهان بدون آن لنگ و ناقص است. خاستگاه آن آمریکای جنوبی بوده که بعد از کشف قاره آمریکا به سایر نقاط جهان راه یافته است. با دارا بودن انواع ویتامین‌ها و مواد مغذی دارای خواص خوب و منحصربفردی مانند مبارزه با سرطان است که این ویژگی همراه با کالری کم، آن را میوه‌ای ممتاز کرده است.
4
قارچ‌ها گونه‌های متنوعی از موجودات هستند که قارچ‌های خوراکی امروزی تنها قسمت کوچکی از این خانواده بزرگ را شامل می‌شوند. از عمده‌ترین قارچ‌های موجود در بازار، قارچ صدفی است که حاوی ویتامین دی، سلنیوم، آنتی اکسیدان‌ها و سایر موارد مغذی می‌باشد. قارچ خوراکی دارای خاصیت ضد پیری، بهبود دهنده سلامت پوست و مو، ضد سرطان و سایر موارد مفید است.
5
میوه‌ای مطبوع با تنوع زیاد و سطح زیر کشت بالا که از قدیمی‌ترین میوه‌هایی است که انسان آن را کشت کرده است و در کتاب‌های دینی کهن نام آن ذکر شده است. شامل مواد مغذی متنوع از جمله انواع ویتامین‌ها مانند گروه ب، ث و مواد معدنی چون آهن، منگنز، پتاسیم و غیره می‌باشد. محصولات متنوعی نیز از آن قابل تهیه است که می‌توان به کشمش، شیره، مویز و سایر موارد اشاره کرد.
6
میوه‌ای پاییزی که در ایران نوع ناقوس شکل آن متداول است که به کدوی حلوایی مشهور می‌باشد اما در سطح جهان تنوع زیادی در شکل، اندازه و رنگ دارد. حتی کدوی خورشتی نیز از همین خانواده است که شکل، اندازه و رنگ کاملا متفاوتی با کدوی حلوایی دارد. میوه‌ای بسیار مغذی است که خصوصا در ویتامین آ بسیار غنی بوده و غذاهای متنوعی از آن قابل تهیه می‌باشد.
3
میوه‌ای با طعم دلپذیر و تنوع زیاد که خاستگاه آن ایران و ترکیه امروزی می‌باشد که امروزه در تمامی دنیا مورد کشت قرار می‌گیرد. به لحاظ همجواری با تمدن و ادیان کهن از قداست خاصی در آنها برخوردار بوده و نام آن در کتب قدیمی و دینی ذکر شده است. از لحاظ ویژگی‌های تغذیه‌ای یک غذای کامل است به طوری که بسیاری از مواد مغذی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی و همچنین کالری مناسبی را دارا می‌باشد.