257

سیب درختی برگریز از خانواده گلسرخیان است که به خاطر میوه آن کشت میشود. از قدیمیترین محصولات کشاورزی که خاستگاه آن آسیای مرکزی بوده و سپس به سایر نقاط جهان و در این اواخر به قاره آمریکا منتقل شده است. در میان فرهنگها و ملل مختلف، نماد و تفسیرهای متفاوتی دارد که میتوان به دانش، ابدیت، وسوسه، سلامتی و غیره اشاره کرد.
258

با نام اصلی لیلیوم لانکیفلیوم(Lilium lancifolium) شناخته میشود و به آن سوسن ببری(Tiger lily) هم اطلاق کردهاند گرچه ببری به دیگر انواع دیگر سوسن نیز نسبت داده شده است. بومی خاور دور و کشورهای ژاپن، چین، کره و شرق روسیه میباشد. این گل بو ندارد ولی به خاطر ظاهر زیبای آن به صورت گسترده کشت میشود و کاربرد تزیینی دارد.
263

با نام دیگر لاوندر متشکل از 47 گونه از گیاهان گلدار از خانواده نعناییان میباشد. در مناطق وسیعی از آسیا، آفریقا و اروپا به صورت طبیعی رویش دارند. گونههای مختلف در فضای سبز به عنوان گیاه زینتی کاشته میشوند و برخی از گونهها به عنوان سبزی یا برای تهیه اسانس و استفاده در صنعت لوازم آرایشی بهداشتی به صورت تجاری کشت میشوند.
259

تصویری از نمای نزدیک شاخههای انجیر و میوههای نارس آن. این گیاه گونهای آسیایی از گیاهان گلدار خانواده انجیریان است که بومی خاورمیانه و آسیای غربی میباشد. نگهداری و انتقال میوه رسیده آن بسیار دشوار میباشد و بنابر این بیشتر به صورت فرآورده مانند خشبار، کمپوت، مربا، آرد، مارمالاد و همچنین سرکه مورد استفاده قرار میگیرد.
213

گیاهانی دیرپا با میوه خوراکی به رنگ سیاه، سرخ، ارغوانی، طلایی یا سفید که شامل چندین گونه بوده و از خانواده گلسرخیان میباشند. میوه آن به صورت تازه، آبمیوه و فرآوردههایی مانند پوره، مربا و خشکبار و همچنین برگهای آن نیز به صورت دمنوش استفاه میشوند. تمشک یک غذای ضد سرطانی بوده که به خاطر وجود آنتی اکسیدانها و ویتامین کا موجود در آن میباشد.
230

یک نمونه از یک باغ ایرانی که عناصر این نوع باغ یعنی مسیر جوی آب، محصور بودن و عمارت و استخر را در کنار گیاهان و درختان دارا میباشد. قدمت این باغ زیبا به دوران صفویه و حتی قبلتر از آن برمیگردد گرچه اکثر مردم آن را با واقعه تاریخی در دوران قاجار میشناسند. بیشتر درختان این باغ، درخت همیشه سبز سرو و تعدادی معدودی نیز درخت خزاندار چنار است.
226

میوهای از گروه گیاهان گلدار که بومی جنوب چین و میوه ملی این کشور است. امروزه در مناطق مختلف جهان که شرایط مناسب داشته باشند از جمله شمال ایران کشت میشود و ایران چهارمین تولید کننده آن میباشد. این میوه ارزش غذایی بالایی در کنار کالری بسیار کم دارا بوده که میتوان به ویتامین های ث، آ، دی، گروه ب، و مواد معدنی مانند پتاسیم، منیزیم، مس، آهن و فسفر اشاره کرد.
230

گیاهی از تیره بیدیان که در فارسی با نامهای دیگر سپیدار، تبریزی و شالک و در زبانهای دیگر نامهای مختلفی دارد چرا که تنوع ژنتیکی گستردهای دارا میباشد. درخت در گونههای مختلف ارتفاعی از 15 تا 50 متر و قطر بدنه تا 2.5 متر میتواند رشد کند. این درخت زیبا برگریز است و در پاییز برگهایش پیش از ریزش رنگ طلایی روشن تا زرد به خود میگیرند که منظرهای زیبا بخصوص در جنگل به وجود میآورند.
236

بیشتر با نام بنت قنسول شناخته میشود ولی نامهای بنت کنسول، پوینستیا و گل کریسمس نیز نامیده میشود. بومی کشور مکزیک است و اولین بار توسط جوئل رابرت پوینست سفیر آمریکا در مکزیک معرفی شد و در عربی به نام بنت القنصل به معنی دختر کنسول(سفیر) است. ترکیب رنگ برگهای سبز با سرخ که گاهی عنابی، صورتی و حتی سفید میباشند، زیبایی خاصی به این گیاه میدهد و در کریسمس استفاده میشوند.
236

تالابها منطقهای پوشیده از آب کم عمق هستند که در مناطق مختلف دنیا شکلهای مختلفی دارند. نوع آب(شور یا شیرین)، گیاهان، خاک و غیره متفاوت بوده و بنا به شکل و ساختار آن گاهی مانداب، باتلاق، هور یا نامهای دیگر نامیده میشوند. جنگلهای باتلاقی در نواحی مختلف دنیا مانند آمازون، جنگلهای اروپا یا آمریکای شمالی و سایر مناطق جنگلی جهان دیده میشوند که تلفیقی از رودخانه یا دریا و خشکی هستند.
222

یک گیاه گلدار همیشه سبز چند ساله از تیره آلالگان که مقاومت زیادی نسبت به سرما دارد. خواص درمانی متعدد دارد ولی استفاده از آن باید با احتیاط و با توجه به تجویز پزشک صورت گیرد چرا که ممکن است باعث مسمومیت شود. در کتابهای طب سنتی با نام رجلالراعی(مرد چوپان) شناخته میشود. گلهای فنجانی شکل و زیبای آن در زمستان تا اواخر بهار ظاهر میشوند.
238

بنفشه سگ دندان گیاهانی پیازدار با گلهای درشت واژگون با گلپوش برگشته به سمت بالا بوده و در اروپا، نواحی معتدل آسیا و آمریکای شمالی میرویند. در ایران تنها یک گونه از بنفشه سگ دندان وجود دارد که آن را به نام گل سگ دندان میشناسند. این گل بسیار زیبا در جنگلهای راش و در ارتفاعات 700 تا 1200 متری در شمال سلسله جبال البرز میروید و زمان گلدهی آن از دی تا فرودین ماه است.